Đậu đen có tác dụng gì mà bạn chưa biết?

Đậu đen là một loại ngũ cốc được nhiều người yêu thích. Loại hạt này không chỉ cung cấp cho con người nhiều dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều công dụng hữu ích cho cơ thể. Bạn có biết đậu đen có tác dụng gì hay chưa? Hãy cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của đậu đen ngay sau đây.

1. Đậu đen có tác dụng bổ thận, dưỡng não

Theo quan niệm của Đông y thì sắc đen thuộc hành Thuỷ, có liên quan đến thận. Do đó, đậu đen có tác dụng dẫn thuốc về thận.

Từ xưa, người Nhật Bản, Trung Quốc đã rang đậu đen lên làm thuốc giúp bổ thận, bổ máu vàng tăng cường chức năng sinh lý.

2. Đậu đen có tác dụng gì với nữ giới?

Trong đậu đen có chứa nhiều dưỡng chất folate và sắt, đây là hai dưỡng chất rất cần thiết đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ đang mang thai.

Nếu cơ thể người mẹ thiếu folate, thai nhi có thể phát triển không bình thường. Sắt thì là một chất quan trọng cho quá trình tạo máu.

Ngoài sắt và folate, trong đậu đen còn chứa nhiều magie, canxi, nhóm sinh tố B nên giúp người dùng giảm được stress, làm các cơn bốc hoả ở phụ nữ đang trong tuổi mãn kinh.

Folate và sắt trong đậu đen tốt cho phụ nữ có thai

3. Đậu đen có tác dụng giải độc

Trong cuộc sống hiện đại, con người sử dụng khá nhiều thực phẩm công nghiệp. Trong những loại thực phẩm này có chứa hoạt chất sulfites.

Hoạt chất này có thể gây giảm tập trung, tăng nhịp tim và nhức đầu. Để giảm thiểu tác hại của sulfites, bạn chỉ cần ăn một chén đậu đen mỗi ngày bởi trong đậu đen có chứa molypdenum có tác dụng khử độc sulfites.

4. Đậu đen có tác dụng phòng chống bệnh

So với các hạt đậu khác, lượng chất chống oxy hoá trong hạt động đen cao hơn rất nhiều, thậm chí là gấp 10 lần so với quả cam.

Ngoài ra, trong đậu đen còn rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác như chất xơ giúp làm giảm và chậm hấp thụ mỡ tại màng ruột, chất oxy hoá giúp kháng viêm, ngăn chặn sự oxy hoá, magie và canxi giúp ổn định tim mạch.

Với những thành phần có trong đậu đen, đây là loại ngũ cốc hoàn hảo dành cho các bệnh nhân tiểu đường.

Đậu đen giúp làm chậm quá trình lão hoá

5. Đậu đen giúp làm đẹp da, đen tóc

Chắc hẳn nữ giới sẽ rất thích công dụng này của đậu đen. Đậu đen vẫn được sử dụng để giúp giảm thiểu nguy cơ rụng tóc, tăng mọc tóc và giúp làm đen tóc. Một vài người còn mách nhau làm mặt nạ đậu đen để chăm sóc da mặt.

6. Đậu đen chữa mất ngủ, đau đầu

Trong hạt đậu đen có chứa những thành phần giúp chữa mất ngủ, đau đầu. Bạn có thể rang nóng hạt đỗ đen rồi cho vào vỏ gối nằm để chữa mất ngủ.

Nếu muốn chữa đau đầu thì đem ngâm đậu đen với rượu khoảng 1 tuần là có thể uống được nhưng chỉ nên uống 1 chén nhỏ một ngày.

Bài viết ngắn này chỉ trả lời được một phần câu hỏi đậu đen có tác dụng gì. Ngoài những công dụng như trên, đậu đen còn nhiều công dụng như trị tóc bạc sớm, chữa táo bón, điều trị huyết áp,…

Nói tóm lại, đây là loại hạt tốt cho sức khoẻ và bạn nên sử dụng chúng mỗi ngày.